Prefeitura de Antonina reforça fiscalização sanitária 

A Prefeitura de Antonina, através da Secretaria Municipal de Saúde por meio da Vigilância em Saúde, está intensificando suas ações de fiscalização nos supermercados e estabelecimentos de alimentos do município. O objetivo é assegurar que os produtos disponíveis para a população estejam dentro do prazo de validade, sejam manipulados de forma adequada e armazenados em condições ideais de higiene e temperatura.

Entre as ações realizadas, estão a verificação e a avaliação da higiene dos funcionários, incluindo o uso de equipamentos de proteção individual (EPIs) e exames periódicos de saúde. Os fiscais também observam os procedimentos de manipulação de alimentos, garantindo que práticas como fumar, comer, tossir ou mexer em dinheiro durante o preparo sejam evitadas, além de monitorar a manipulação por funcionários com cortes ou doenças.

As inspeções abrangem ainda a higiene das instalações e equipamentos, o controle de pragas, a integridade das embalagens e a correta rotulagem dos produtos. A qualidade da água utilizada na produção e manipulação também é avaliada, assim como a temperatura dos alimentos armazenados em diferentes horários.

A documentação dos estabelecimentos, como alvarás sanitários e licenças de funcionamento, também é revisada para assegurar o cumprimento das legislações vigentes. Tudo isso para garantir que os alimentos comercializados sejam seguros, contribuindo para a saúde pública e a qualidade de vida de todos os antoninenses.

A fiscalização sanitária é fundamental para evitar riscos à saúde, prevenir doenças transmitidas por alimentos contaminados e promover a conformidade com as normas legais. Além disso, ela ajuda a melhorar a qualidade dos produtos oferecidos nos supermercados, beneficiando toda a comunidade.